Eigene Titelkarte – keine Abbildung des Originalcovers.
24 Menüs aus Madeira - eine kulinarische Reise
Das PDF-Kochbuch verbindet 24 Drei-Gänge-Menüs aus Madeira mit 72 Rezepten, Ortsbeschreibungen und Reisetipps.
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Redaktioneller Überblick
Zusammenfassung
Das 265-seitige PDF-Kochbuch stellt die Küche Madeiras anhand von 24 Menüs mit jeweils drei Gängen vor. Die insgesamt 72 Rezepte umfassen bekannte Inselgerichte sowie weniger geläufige Speisen. Zu regionalen Zutaten werden Alternativen angegeben. Farbfotos, Zutatenlisten und Angaben zur Zubereitungsdauer begleiten die Menüs. Hinzu kommen Hintergrundgeschichten und Reisetipps zu 24 Orten sowie eine Übersicht über inseltypische Getränke und Cocktails. Der gezeigte Buchauszug führt nach Achadas da Cruz und enthält Ortsinformationen sowie Rezepte für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert.
Für wen geeignet
Hobbyköche, Madeira-Interessierte
Einordnung & Grenzen
Zusammenfassung auf Basis der Anbieterinformationen; nicht persönlich rezensiert.